1. 在重庆买的辣肉，该怎么吃？有做法吗
2. 2018春节期间有什么好看的电影和电视剧

在重庆买的辣肉，该怎么吃？有做法吗

您说的应该是“腊肉”吧，推荐您做青椒炒腊肉，做法不难，而且能够充分发挥腊肉的香味，非常好吃。先上图一张，打开食欲。

青椒炒腊肉具体做法如下：

一、用料

腊肉、青椒、蒜瓣、花椒、花生油、盐、花椒

二、步骤

1、将腊肉切成片，肥瘦分开，青椒切成小块状，蒜拍散，准备就绪开工啦！

2、锅中放少量底油，放入蒜瓣几粒花椒爆香后，加入肥肉，煎至肉片透明出油。

重庆的腊肉一般都是烟熏过的，味道很香，吃起来也很香。

我认为保持腊肉的原味肯定是最好的。

所以我建议有两种烹饪方式，第一种是炖腊肉。

腊肉洗干净，用开水煮个10分钟，再把水倒掉。

然后再加水炖三个小时左右，可以配上白萝卜 红萝卜，香菇等。

炖好之后，把腊肉捞出来，剩下的汤可以用来做糖果底料。

第二种是豆干炒腊肉。

还是要先煮一下腊肉，然后切片放油炒豆干，可以适当加入一些郫县豆瓣。

重要的是如果锅干了，可以加少量水熬一下。最后放点蒜苗，炒两分钟就出盘。

腊肉吧?不要一到重庆发“LA”的就是辣，哈哈哈。

腊肉很好处理，洗干净，煮熟。然后切片(参考回锅肉切法)，可以炒，蒸，炖汤。炒的做法:腊肉煮熟切片，锅放少许菜油，热后倒入切好腊肉暴油，下蒜苗翻炒(也可放花菜，青椒)起锅。

最简单的做法洗赶紧上面的烟子，泡一天，然后切片，摆盘上锅蒸熟。泡水的目的是怕你买的腊肉太咸了。不想泡，也可以直接水煮。煮好切片就可以了。煮了肉的汤，还可以拿来煮点青菜，萝卜什么的。

重庆有“辣肉”吗？好像重庆不产“辣肉”吧？！重庆土特产是“腊肉”！此“腊肉”非彼“辣肉”！

四川（包括重庆）人有个习惯，在腊月间都会把养了一年的肥猪宰杀，做为年猪。由于过去没有冰箱，为了长期保存猪肉，只能利用腌或熏的方法，来保证在开春之前还能吃到美味的猪肉。这种用腌或熏方法长期保存的猪肉制品，就叫腊肉。

由于古时重庆人很穷，只有到了过年过节、婚姻庆典等宴席中，才可以吃到腊肉。所以，腊肉成了节假日、喜庆中桌面上必不可少的食品。

生腊肉处理的时候可以先用热水泡，之后用洗米水清洗，也可以将皮表面烧焦，之后用刀具将烧焦部分刮净。放到热水中泡软，处理干净后想怎么吃就可以怎么吃了。

腊肉可以直接蒸熟或煮熟吃，也可以将腊肉切成片，与蔬菜一起炒着吃。四川人民最喜欢的吃法，就是腊肉炒蒜苗和腊肉炒蒜苔。当然，腊肉炒二荆条、腊肉炒青笋（莴笋）都是可口的美味。

2018春节期间有什么好看的电影和电视剧

首先最期待的就是 唐人街探案2 了，本来对于导演陈思诚没什么好感，但是看过他导的 北京爱情故事和唐人街探案1后，真心觉得他是个很有才的人(抛开私生活不谈)。唐人街探案1的剧情，演员演技都是很赞的，其中肖央的演技最为惊艳，好几句经典的台词都记忆尤深，比如: 肖央在警局和王宝强打电话，他和王宝强说: 我什么我，你千万不要想着跑路啊，你千万不要想着坐走私船离开泰国，再转到越南老挝缅甸柬埔寨，你不要让我见到你啊，让我见到你我分分钟弄死你啊。(众人惊呆)肖央：我与罪恶不共戴天! 最后一句真是要笑瘫了！

其次就是 红海行动，个人对张译，彭于晏还有张涵予的演技还是很看好的，都是实力派。而且我也喜欢这个类型的电影，之前他们演得湄公河行动就超赞的，所以这次一定会支持的。

其他电影个人不是太喜欢，不太符合我的口味。

浙江卫视预报2018年春节期间有《捉妖记2》，曾经小胡巴也是轻松俘获了一大批影迷的心，它超级无敌可爱*^o^*，就像白萝卜一样，声音嗲嗲的，走路轻巧的姿态超萌，我对这部电影充满无限期待。

电视剧我一直翘首以待的是《如懿传》，盼了很久了，可是这部剧播出日期不详，2018年可能会早期播出吧！清朝后宫嫔妃争斗特别吸睛，这可是《甄嬛传》的姐妹篇(⊙o⊙)哦。不好看才怪！继续期待ing

2018年春节档还是挺热闹的，选择的机会也挺多，这个可以介绍一下

先看看电影，2018年的春节档有很多上映的大片，例如大年初一就有

如果你喜剧+悬疑，你可以选择带着家人一起去观看《唐人街探案2》

这部电影是由《唐人街探案》原班人马打造，是属于那种既烧脑又搞笑的电影，主演是大家都熟悉的宝宝王宝强，筷子兄弟中的肖央，还有小鲜肉刘昊然，在第一部有精彩演出的佟丽娅也会在第二部中出现。

如果你喜欢轻松萌物你可以可以选择《捉妖记2》

这部电影当中有各种萌物，除此之外，很多没有演喜剧的电眼男神梁朝伟作为这部轻松喜剧的男主，将带着一群萌物在电影院陪伴各位。

当然如果上面两部都不感兴趣，你还可以选择《西游记儿女国》，赵丽颖将扮演女儿国国王和冯绍峰扮演唐僧将上演西游记中第一纠结的感情戏，说不定当“悄悄问圣僧，女儿美不美”音乐一响，还让让你回忆一下童年。

逸迪影视在此为大家梳理了2018年春节档值得观看的几部电影。

电影延续了第一部的搞笑风格，王宝强的无厘头和开窍了的“许三多”式表演成为了电影中的笑点之一，相对于第一部，这场电影则是将唐人街从泰国转移到了美国。名义上是为了查案，实际上是为了参加侦探大赛，一串啼笑皆非的表演，令人捧腹不止。

从电影阵容上看，依然是可圈可点，主角王宝强，刘昊然，肖央，同时还有佟丽娅，王迅等出演，让影片变得更加充实。推荐指数：8.5分

这部电影也是捉妖记电影的续集，虽然第一部电影豆瓣影评仅有6.8分，但是从整体布局上要高于一般的奇幻片，白百合、井柏然、姜武等人在剧中的表演也是可圈可点。尽管电影中创建的小角色胡巴是一只妖怪，但是凭借其可爱的形象和天天的配音，赢得了许多观众的喜爱。《捉妖记2》更是深入故事里面，将会有更多的妖怪浮出水面，这只小妖怪的特殊身份，也掀起了武林的各种争斗，一场好戏即将上演。

这部电影在延续前作的基础上，有梁朝伟，李宇春等加入，让更多的人对这部电影有了期待，同时在这一部里面，胡巴依然还没有长大，还是那个可爱调皮的小角色。推荐指数：8.0分。

在2017年，吴京带着《战狼2》的爱国情怀，激起了大家的爱国情怀，甚至一度将《战狼2》的票房刷到了50多亿，可见爱国依然是隐藏在民众内心最深处的情怀，同时也是电影的成功，将观众带到了高潮。

电影《红海行动》依然是主打爱国情怀，讲述了我国一只在索马里海域航行的军舰，接收到了外交部的撤侨消息，前往内乱的非洲某国营救侨民的事件。电影有张译主演，将我国的军队精神发扬出来，振奋人心。

说到这个，我最期待的就是赵丽颖主演的电影<西游记·女儿国>从开始开拍出新闻就一直期待到出预告片定档，真的是超级超级期待。大年初一上映。感兴趣的朋友可以和朋友亲人一起去影院观看哦。

2018春节期间共上映6部电影，分别为《红海行动》、《唐人街探案2》、《西游记女儿国》、《捉妖记2》、《祖宗十九代》、《熊出没变形记》。这6部电影6种类型也够你支撑这个无聊的春节了。

个人预测的片子质量是：红海行动 >唐人街探案2>女儿国>捉妖记2，至于《祖宗十九代》和《熊出没变形记》这两部，如果你有兴趣的话可以去看，其中《熊出没变形记》适合带小孩子的家长偕同孩子们一起去看，但是其电影本质也和《喜羊羊》没啥区别，连《喜羊羊》都不做电影了，熊出没居然还在做，慎看啊。

在这6部电影之中，个人认为只要看三部就足够了，《红海行动》、《唐人街探案2》、《西游记女儿国》这几部都是作为续作，而《捉妖记2》的前作讲真你真的看懂他在说些什么了吗？在我看来剪辑是相当混乱的，只是赶上了好时期所以就爆了，有时候不一定大家喜欢的就是正确的，嘛，总归是我的愚见。

《红海行动》这部电影我一定去看的，因为里面有我喜欢的“海军陆战队”，这次终于可以看到他们的英姿了，我已经燃烧起来了。

至于2018年春节期间的好看的电视剧：

《我的男孩》：描述渴望被爱的女主角总是遇不到对的人，因此失去爱与被爱勇气，直到遇见男主角才找回自我。

这部电视剧三观非常的正，讲述的是人在爱情、亲情、日常生活、工作之间该如何地相处，而且金句频出，相信你认真看了地的话，一定有所启发的。

《已读不回的恋人》：首部以“自行车”为主题的作品，同时以“穿越”为核心，但又不是穿越到过去或者未来，类似《荼蘼》这部作品，以两个世界的时间轴发生的事情来改变未来可能发生的结局。

这部电视剧的题材挺新鲜的，拍摄手法也是蛮有意思的，围绕着自行车开展，故事不落俗套，也许你猜到了下一集，但在下一集有可能就会被反转。

以上两部都为台剧，一周一集，第一部周五更新，第二部周日更新（周一可看）。

过年了，每年都会有很不错的电影赶在大年初一上映。说说今年好看的电影。

《南极之恋》这部电影由赵又廷和杨子珊主演。讲述了一个土豪和一个科学家落难在南极的故事。本以为会是一部抠图电影，可后来才知剧组真的去了南极实景拍摄，实在是勇气可嘉。据说赵又廷在拍摄的时候还遇到了雪盲症，真的很敬业。

《泡芙小姐》是个比较轻松搞笑的片子。

《红海行动》讲述的是索马里海域外，中国商船遭遇劫持，船员全数沦为阶下囚。蛟龙突击队沉着应对，潜入商船进行突袭，成功解救全部人质。返航途中，非洲北部伊维亚共和国发生政变，恐怖组织连同叛军攻入首都，当地华侨面临危险，海军战舰接到上级命令改变航向，前往执行撤侨任务。蛟龙突击队八人，整装待发。时间紧迫，在"撤侨遇袭可反击，相反则必须避免交火，以免引起外交冲突"的大原则下，海军战舰及蛟龙突击队深入伊维亚，在恶劣的环境之下，借助海陆等多种装备，成功转移等候在码头的中国侨民，并在激烈的遭遇战之后，营救了被恐怖分子追击的中国领事馆巴士。然而事情尚未完结，就在掩护华侨撤离之际，蛟龙突击队收到中国人质被恐怖分子劫持的消息。众人深感责任重大，义无反顾地再度展开营救行动……

《唐人街探案2》更不用说了，有王宝强、刘昊然，绝对也差不了。

《西游记之女儿国》有颖宝在，怎么会不去看呢？